Obojimo život

5 na dan - Obojimo život je projekt kojim potičemo potrošače na zdravu prehranu, te zdrav način života. Znanstvene studije, stručnjaci za prehranu i medicinska otkrića pokazuju da 5 obroka voća i povrća na dan bitno smanjuje rizik od nastanka raka, bolesti srca i krvnih žila, visokog krvnog tlaka i dijabetesa. Voće i povrće različitih boja opskrbljuje nas sa širokim spektrom različitih vitamina, minerala, vlakana i ostalih elemenata koje je potrebno tijelu za zdravlje, energiju, te održavanje primjerene tjelesne težine. Spomenuti obrok pomaže nam i u borbi protiv štetnih utjecaja okoliša i starenja.

Zbog toga je u Mercatorovim prodavaonicama u programu voća i povrća kupcima ponuđeno pet različitih vrsta voća i povrća po povoljnijim cijenama.

Kada to godišnje doba omogućuje, ponuda će sadržavati voće i povrće svih boja:

plavo-ljubičasta: voće i povrće plave i ljubičaste boje sadrže antocijanine i fenole. Voće i povrće plave i ljubičaste boje (borovnice, kupine, crni ribiz, šljive, ljubičaste smokve, ljubičasto grožđe, grožđice, patlidžan, ljubičasti krumpir, ljubičaste šparoge i endivija) sadrže sastojke koji:

• smanjuju rizik od nekih vrsta raka,
• štite mokraćne organe,
• čuvaju pamćenje,
• usporavaju starenje.

zelena: zeleno voće i povrće između ostalog sadrži antioksidanse, kao što su lutein i indoli. Na tanjuru treba svaki dan biti nešto zeleno, na primjer: avokado, zelene jabuke, zeleno grožđe, kivi, limete, zelene kruške, grah u mahunama, kupus, celer, krastavci, zelena salata, poriluk, brokula, grašak, zelena paprika, špinat, tikvice, kineski kupus, kelj, artičoke, šparoge i jestive zelene klice. Plodovi, klice i listovi zelenih boja riznica su vitamina i minerala koji pomažu:

• očuvati dobar vid,
• smanjiti rizik od nastanka nekih vrsta raka,
• jačati kosti i zube.

bijela: među sastojcima plodova kod kojih prevladava bijela boja jest i alicin, koji sadrže češnjak i bijeli luk. Pobrinite se za sebe i uključite u svoju prehranu više bjeline, koju imaju: banane, bijele nektarine, bijele breskve, bijele kruške, smeđe kruške, datulje, ingver, gljive, bijeli luk, korijen peršina, bijeli krumpir, češnjak, repa i cvjetača. Ne zaboravite na voće i povrće bijele boje jer:

• štite srce i krvne žile jer smanjuju razinu kolesterola u krvi i
• smanjuju rizik od nastanka nekih vrsta raka.

žuto-narančasta: narančasti i žuti plodovi sadrže više vrsta antioksidansa, kao što su vitamin C, karotenoidi i bioflavonoidi. Zbog toga je preporučljivo svakog dana pojesti nešto od sljedećih plodova žute i narančaste boje: žute jabuke, marelice, dinje, grejpfrut, limune, mango, nektarine, naranče, breskve, mandarine, ananas, žute kruške, kukuruz, korabu, žutu rajčicu, mrkvu, žuti krumpir i tikve. Svakodnevno konzumiranje žutog ili narančastog voća i povrća pripomoći će pri:

• smanjenju rizika od nastanka nekih vrsta raka,
• zaštiti srca,
• očuvanju dobrog vida,
• jačanju imunološkog sustava.

crvena: povoljnim učincima voća i povrća crvene boje na zdravlje doprinose i bojila, kao što su na primjer antocijanin i likopen, koji su antioksidansi. Zbog toga dodajte u svoj jelovnik i plodove crvene boje: crvene jabuke, crvene naranče, trešnje, crveno grožđe, crvene i ružičaste grejpfrute, šipak, maline, jagode, rajčicu, lubenice, crveni kupus, rotkvice, crveni krumpir, rabarbaru i radić. Neka crvena boja svaki dan bude na vašem jelovniku jer će vam pomoći:

• zaštiti srce,
• čuvati pamćenje,
• smanjivati rizik od više vrsta raka,
• štititi mokraćne organe

Stručnjaci preporučuju da u svaki obrok uključimo voće ili povrće, i to barem 600 grama dnevno. Ovisno o vrsti plodove ili dijelove biljaka možete jesti: sirove i cijele, kuhane, iscijeđene u sok, prethodno pripremljene ili konzervirane i osušene. Uz malo mašte pomoću njih učinite svakidašnje jelovnike raznovrsnijima i poboljšajte prehrambene navike. Potrebno je zaista malo da bi se živjelo zdravije.

rječnik

Vitamini i minerali su tvari koje su prijeko potrebne za normalan rad tijela. Dnevne potrebe za njima manje su nego za ugljikohidratima, masnoćama i bjelančevinama. Da zadovoljite dnevne potrebe za vitaminima, morate pojesti minimalno 600 g svježeg voća i povrća.

Ugljikohidrati, bjelančevine i masnoće sastojci su hrane koje tijelo treba za energiju i za tvorbu stanica.

Prirodna bojila koja se nalaze u voću i povrću oboje ih i pozitivno utječu na zdravlje.

Antioksidansi su sastojci koji štite tijelo neutralizirajući slobodne radikale ili nestabilne molekule kisika koje mogu oštetiti stanice. Šteta koju mogu uzrokovati slobodni radikali povezana je s razvojem kroničnih bolesti i starenjem.

kombiniranje boja je jednostavno

Neka svaki vaš obrok sadrži više različitih boja. Tako ćete usput pojesti voće i povrće pet ili više puta na dan.

Doručak obogatite svježe ocijeđenim sokom od sezonskog voća ili povrća i komadićima svježeg voća.

Za užinu pojedite jabuku, mrkvu ili bananu.

Kod pripreme salata prepustite se mašti: miješajte različito voće i povrće, kombinirajte okuse i dodajte začine. Jelima od mesa dodajte povrće. Pomoću voća učinite ih raznolikijim. Neka sadržaj vašeg tanjura bude ukusan i lijepo izgleda.

Učinite nešto za sebe s 5 zdravih kombinacija dnevno!